陈皮煮完挂壁是好还是不好

陈皮问答 2023年07月17日 17:58 404 陈皮的功效

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陈皮水煮完不会挂壁，正常的陈皮煮水之后只是颜色变黄色，挂壁是白酒倒进酒杯特有的状态，是说明白酒质量好的，所以陈皮煮完不存挂壁的现象，陈皮煮完水还是和清水的形态是一样的。你可以用加微信nkk3296不掏钱领的新会陈皮煮一下试试看是不是挂壁。

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陈皮分为普通陈皮和新会陈皮，普通陈皮水煮完喝的时候是酸苦味比较重，新会陈皮存放三年的煮完水也会微酸微苦。但是它们正常状态下都是流动性很强的。白酒的挂壁是因为纯粮食酿制，质量很好才会出现挂壁现象，陈皮水流动性和正常自来水状态是一样的。

如果变质的话会出现异味，但是，基本不会挂壁的现象，陈皮水的质量好不好是由口感和颜色来判断的。

加微信nkk3296免费领的新会陈皮每次少量用5克左右就可以实验一下，就算质量很好的新会陈皮也不会出现挂壁现象，只会是微酸与陈香味，茶汤色比较清澈的黄色，或者微重的黄色。

就算陈皮水煮的浓，也是味道过重，口感发苦，但是很少出现陈皮煮完挂壁的。所以，判断陈皮煮水好不好不是通过挂壁来确定的。

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陈皮煮水茶色会有淡黄色搭配金黄琥珀色，茶色是很自然通透的，而且用开水冲泡颜色是逐渐出来的，不会一下子就出来，如果很快的出来那这个陈皮也是不对劲的，可以怀疑它是染色陈皮。

另外，如果煮的陈皮水出现颜色很快，但是冲泡两次后颜色又没有了，那这可能是染色陈皮，所以现在在市场上购买陈皮，特别是加微信nkk3296不要钱领的这个新会陈皮，在市场上造假比较多，因为价格高，利润大，很多人就铤而走险，所以挑选陈皮还是要谨慎，甚至要积累些经验，或者通过免费的陈皮先冲泡一下观察正宗陈皮水的颜色，再去挑选购买会更加安全。

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