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五年陈皮是储存时间五年的吗

陈皮问答 2023年08月02日 13:31 508 陈皮养之家

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陈皮是一种中药材，是晒干并保存数年后的橘子皮。它富含丰富的维生素C和丰富的香气，是中医常用的药材之一。而其中最有名的要属五年陈皮了。那么，五年陈皮是否是储存时间五年的呢？我们一起来探讨一下。

五年陈皮并不是指陈皮储存时间为五年。实际上，五年陈皮是指陈皮的酿造过程中的一个重要环节，它的命名是根据这个环节的时间来决定的。所谓的五年陈皮，是指陈皮自制过程中必须至少储存五年以上方可使用。

陈皮的制作过程相对来说比较复杂，需要经历晾晒、发酵和储存等多个步骤。首先，新鲜的柑橘去皮后，要将橘皮放在通风良好的地方晾晒，晾干后会有一股清香味散发出来。接着，将晾晒后的橘皮放入干燥透风的地方进行发酵，此过程最好是一年以上。最后，经过长时间的储存，橘皮的香气会更加浓郁，呈现出黄褐色，这就是大家所熟知的陈皮了。

五年陈皮的制作过程相比其他陈皮更为漫长，它要经过五年以上的储存才能使用。这也是为了让陈皮的香气更加浓郁，药性更加充分发挥。因此，五年陈皮相比普通陈皮来说更加珍贵和具有药用价值。五年陈皮主要用于清热解毒、行气祛风、理气和胃等，对于消化不良、胃病、胃痛等有较好的疗效。

除了五年陈皮，还有其它年份的陈皮，如一年陈皮、三年陈皮等。每种年份的陈皮具有不同的香气和药性，适用于不同的病症。一般来说，陈皮的储存时间越长，香气越浓郁，药性越强大。

购买陈皮时需要注意，市场上也有些商家利用误导的宣传手段，将普通陈皮标称为五年陈皮，这是对消费者的误导和欺诈行为。因此，在购买陈皮时，消费者应选择信誉好、口碑良好的正规商家购买，以免上当受骗。

五年陈皮并不是指陈皮储存时间为五年，而是陈皮酿造过程中的一个重要环节。它储存时间在五年以上，以使陈皮的香气更加浓郁，药性更加充分发挥。五年陈皮是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值。在购买陈皮时，消费者需要警惕商家的误导和欺诈行为，选择正规的商家购买。只有这样，才能保证购买到正宗的五年陈皮，发挥陈皮的功效。

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