陈皮制作的方法主要有生晒、三蒸三晒、机器烘干,烤陈皮一般是不可行的,烤干的陈皮功效不好,也能吃,但起不到相关的治疗作用。陈皮烘干的步骤1.高温烘干阶段...
2024-04-29 15 陈皮功效
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川红橘陈皮也被称为川陈皮,其原料是橘子皮,是四川的大红袍,香味比较清新。新会陈皮原料是柑皮,是新会茶枝柑,气味偏醇厚。川红橘陈皮与新会陈皮相比,一般新会陈皮的效果会较好一点。
1.产地
川红橘陈皮和新会陈皮的产地不同,川红橘陈皮属于四川省,新会陈皮属于广东省新会市。
2.大小和形状
川红橘陈皮则多为不规则形状,包括三瓣、四瓣甚至更多瓣,且片张大小不均。新会陈皮通常是三瓣相连,内囊朝上,常有卷边,每瓣的片张分明,大小均匀。
3.制作方式和表面
川红橘陈皮以三蒸三晒的方式制作,表面大多没有显著的褶皱。新会陈皮采用生晒的方式制作,表面会有明显的褶皱。
4.油室分布
川红橘陈皮则油室分布不均,看起来油光不足。新会陈皮的油室分布均匀且密集,外表有油光。
5.内囊
川红橘陈皮的内囊则为黄色或淡黄色,油点分布不均。新会陈皮的内囊呈现出雪白色,油点均匀分布在内囊上。
川红橘陈皮和新会陈皮都具有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者都是常用的中药材,可用于治疗脾胃气滞导致的胃痛、胃胀等,也可用于湿阻中焦导致的脘腹胀满、大便溏泄等症,此外,也可以用于治疗咳嗽痰多。
总之,新会陈皮会比川红橘陈皮要好一些,不过价格也高,川红橘陈皮性价比更高。但每个人喜好和口感不一样,所以可以根据自己的需求来选择。
需要注意的是,无论是川红橘陈皮还是新会陈皮,都需要在医生的指导下使用,不可盲目自行用药,以免引起不适。
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