新买的10年陈皮还要晒吗

陈皮问答 2024年01月16日 17:53 219 平价陈皮

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新会陈皮有陈久者良的说法，所以很多朋友买回来陈皮后，会一遍服用，一遍储存，让它继续陈化。那么，新买的10年陈皮还要晒吗？这需要看陈皮的情况，进行不同选择。

陈皮翻晒的作用

陈皮翻晒主要是为了防止陈皮发霉、生虫、受潮损坏等等。在陈皮制作的时候，翻晒是非常重要的，翻晒的时间、次数和翻晒方法都非常重要，但并不是说陈皮就需要每年都拿出来翻晒，毕竟如果翻晒的次数太多的话，对陈皮也会造成一定的负面影响的，比如碎裂等。

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1.如果新买回来的陈皮有返潮、变软、虫蛀的现象，是需要拿出去晾晒的，不过不需要晒太久，在上午10点到下午四点之间晾晒2~3小时就可以了。

2.新买回来的陈皮没有返潮，但正好遇上了梅雨天气，天晴之后也是需要拿到太阳底下去晾晒的。

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1.10年以上陈皮，经历数年陈化，水分已经基本沥至一个固定状态，性状稳定，这个阶段做好密封保存，定期检查即可。

2.新买10年的陈皮摸起来非常干燥，并且经期天气晴朗，空气湿度不大，那就不必要拿出去翻晒了，以防出现碎裂、掉屑的现象，影响陈皮的使用。

综上所述，新买的10年陈皮要不要翻晒，需要看陈皮的具体情况，情况不好就要适当翻晒，陈皮保存很完好、干燥，直接密封储存就行，不用再翻晒了。

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