雪梨冰糖放不放陈皮的区别

陈皮问答 2024年01月17日 14:24 156 平价陈皮

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冰糖雪梨可能大家都吃过，但在冰糖雪梨里加陈皮吃的人就较少了，在冰糖雪梨里面加入陈皮功效更好，因为陈皮有健脾开胃、止咳化痰的功效，而冰糖雪梨可以润肺止咳，所以一起煮水可以发挥各自的功效，使生津止渴、润肺止咳的作用更强。

冰糖雪梨陈皮炖水的做法

1.准备食材：雪梨一个、冰糖5~10粒、新会陈皮两瓣（约5~8克）、清水1500毫升。

雪梨冰糖放不放陈皮的区别 1

2.步骤：

（1）将雪梨清洗干净，去芯留皮，切碎块备用；

（2）将陈皮洗净泡软，撕成小块，和冰糖、雪梨一起放入锅中。在锅中加入1500毫升水，如果是密封性较好的砂锅或炖盅可以少放点水。

（3）大火煮沸后转小火慢炖，煮30~40分钟即可。雪梨和陈皮变得软糯就可以了。

雪梨冰糖放不放陈皮的区别 2

（4）关火，把冰糖雪梨陈皮水放至温热就可以饮用了，其中的梨和陈皮也可以吃掉呢。

1.口感不同

雪梨冰糖水不放陈皮就没有陈皮的清香，喝起来会更加的甜甚至腻，加入陈皮，多了陈皮香、淡淡的苦味，炖的水不会甜腻。喝起来不仅清甜，而且有一股暖和厚实的中气，让人倍感舒适。

雪梨冰糖放不放陈皮的区别 3

2.功效不同

雪梨冰糖水具有清热止咳、生津止渴、养胃、消痰降火的功效，可以祛除痰热、养胃生津、滋阴润肺。

而冰糖雪梨陈皮水有健脾养胃、润燥降火、宣肺止咳、和胃生津等功效可用于改善消化不良、脘腹胀满、咳嗽痰多、口干舌燥、食欲不振等症。

总之，雪梨冰糖不放陈皮的口感和功效都没有放陈皮的好。所以，以后想要喝冰糖雪梨水的时候，加入陈皮一起炖效果更好哟~

上面有冰糖雪梨陈皮水的做法，随便一做就好了，没有什么难度的。

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