陈皮放陶罐好还是放紫砂罐好

陈皮问答 2024年01月29日 11:41 207 平价陈皮

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作为储存陈皮的容器，陶罐、瓷罐和紫砂罐通常会放在一起说，它们的储存效果都差不多，都具有很好的透气性和较好的密封性。相对来说，紫砂罐要比陶罐储存更好一些。

陶罐存放陈皮

陶罐透气性很好，陶是一种会“呼吸的材料”，但用于装陈皮，成也透气败也透气。普通陶土造价不高，但透气性太好，导致陈皮易受潮发霉蛀虫，不适合用来储存中低年份的陈皮。

陈皮放陶罐好还是放紫砂罐好 1

但陶罐用于储存15年以上含水量低的陈皮还是可以的，对老陈皮的陈化也有一定好处。但阴雨连绵的天气，要注意将陶罐放到干燥一点的地方。

紫砂是介乎于陶与瓷之间的制品，结构致密，有一定透气性，优质的紫砂是“透气不渗水”，也合适用于装陈皮，但与瓷器一样，也是造价高，容量少，主要起展示作用。

陈皮放陶罐好还是放紫砂罐好 2

1.陶罐、紫砂罐储存陈皮具有很好的透气性和较好的密封性。透气性好是因为在制作陶罐、紫砂罐的过程中会形成一些微小的气孔。在干燥的北方储存陈皮，还是不错的选择。

陈皮放陶罐好还是放紫砂罐好 3

2.陈皮存放在罐中，会渗入微量空气，与陈皮发生缓慢的氧化还原反应，使陈皮在存放过程中不断老化，越老越香。

3.但如果是在潮湿的地方，不建议存放在陶罐或紫砂罐中，因为防潮效果不好，容易发霉变质。

陈皮的陈化是一个漫长的过程，没有规定只能用一个容器存放，可以多做尝试，根据不同的年份和环境选择不同的容器，比如塑料桶（袋）、麻袋、棉袋、陶罐、紫砂罐、厚纸箱、玻璃罐、胶框、金属罐等。

总的来说，陈皮放紫砂罐要比陶罐好一些，因为紫砂罐是双向通气，内在陈皮挥发出的水分是可以挥发出去的，而且能吸附一定的杂味，保留陈皮的香气。储存陈皮要根据不同情况选择不同的容器。

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