橘子皮加醋泡脚具有促进血液循环、消炎杀菌、祛病强身、滋润脚部皮肤、促进睡眠等好处,下面具体分析。橘子皮加醋泡脚的好处1.促进血液循环冬天手脚冰凉的情况...
陈皮泡水喝有苦味是怎么回事
免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取
喝过陈皮水的人可能都遇到过陈皮水发苦,那么陈皮泡水喝有苦味是怎么回事?其实有很多原因,最主要的是浸泡时间过长、陈皮年份过低、放的量过多、皮种、烧皮霉变等造成的。
陈皮泡水喝有苦味的原因
1.浸泡时间过长
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,其中含有一定的苦味物质,浸泡时间一久这些苦味物质就会释放出来,从而就导致陈皮泡水喝有苦味。一般来说,新会陈皮醒皮后,煮泡2~5分钟即可出汤
2.陈皮年份过低
一般10年以下的陈皮由于年份比较低,所以泡水后口感可能并不会很好,1~3年的陈皮会带刺激香味,果酸味重;5~8年的陈皮会有一定的陈香味,但泡水后还是会带一定的苦味。
如果追求口感的话,建议选择10年以上的陈皮,泡出来的口感会更加甘醇、陈香味会更浓。
3.放的量过多
在泡陈皮水的时候,并不是陈皮放的越多越好,陈皮过多会导致和水的比例失调,这样泡出来的陈皮水就很容易发苦。
4.皮种
陈皮采摘加工时间不同,品质也会有区别,一般分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)三种,其中青皮是还未成熟时采摘的,这样的陈皮泡水后苦味会比较明显。
5.烧皮霉变
陈皮泡水发苦,可能是烧皮了。烧皮的情况很复杂,如新皮的糖份高、吸潮后翻晒不充分、剥皮时果肉的汁渗透到果皮等,都有可能让陈皮的表皮和内囊出现发黑、碳化、变坏等现象。烧皮陈皮常伴有“苦味”,而这个苦味更像是“烧焦”的苦味。
受潮发霉后又返工或晒干的陈皮,因为陈皮本身受到了“霉菌”感染,无论后期如何加工,都无法去除滋生的“霉菌素”导致的苦味。
总的来说,陈皮泡水喝有苦味的原因有很多,需要仔细辨别是哪种苦味,决定是否能喝。
免费试喝:加微信 ast592 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信
相关文章
- 详细阅读
-
桔子皮泡水浇花适合哪些花详细阅读
柑橘类水果很多,大部分地区的人都喜欢吃,但很多桔子皮都被当做垃圾扔掉了,其实桔子皮浸泡成桔子皮水呈现酸性,可以改善碱性土壤,可用作很多花卉的花肥。那桔...
2024-04-26 14
-
金骏眉能和陈皮一起泡水吗详细阅读
金骏眉是一种常见的茶叶,而陈皮是一种药食两用的中药材,两者没有配伍禁忌,所以金骏眉能和陈皮一起泡水喝,对身体有一定好处。金骏眉的功效与作用金骏眉是一种...
2024-04-25 18
-
黄精可以和陈皮一起泡水喝吗详细阅读
黄精和陈皮都属于中药材,具有一定的功效,两者没有药物成分的冲突,所以可以一起泡水喝,并不会对身体造成较大的影响。黄精的功效与作用黄精是补阴药,为百合科...
2024-04-24 21
- 详细阅读
-
黑桑能和陈皮一起泡水喝吗详细阅读
黑桑和陈皮的营养成分很丰富,两者没有配伍禁忌,所以可以一起泡水喝。黑桑陈皮泡水具有补充营养、滋阴补血、理气健脾、生津润燥的功效。下面详细讲解。黑桑的功...
2024-04-23 21
-
喝硫磺熏过的陈皮会中毒吗详细阅读
喝硫磺熏过的陈皮可能会引起中毒,少量饮用一般不需要特别处理,如果进食过多,就会有急性中毒反应。所以,不建议喝硫磺熏过的陈皮。喝硫磺熏过的陈皮会中毒1....
2024-04-22 24
-
喝蚕砂竹茹陈皮水后头疼详细阅读
蚕砂、竹茹和陈皮是生活中常见的中药,三味药可以用来煮水喝,治疗感冒发烧,尤其是高烧的情况。喝蚕砂竹茹陈皮水后头疼可能是药未起作用、脑供血不足、脑血管痉...
2024-04-22 24 陈皮水