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黑木耳煲汤里面可以放陈皮吗

陈皮食补 2024年04月05日 14:42 84 平价陈皮

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黑木耳煲汤里面可以放陈皮的,这两种食材性质都比较温和,放在一起煲汤并不相克相冲,都是滋补佳品,但不要多吃,以免上火。

黑木耳的功效与作用

黑木耳煲汤里面可以放陈皮吗  1

黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美,因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富,具有补气血、减肥、改善便秘、清肠胃等功效,可用于心脑血管疾病、结石症、肥胖、便秘等症。

陈皮的功效与作用

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陈皮是一种理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于脘腹胀满、呃逆、食少吐泻、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

黑木耳红枣陈皮汤的做法

1.准备食材:红枣10颗、干木耳20克、少量陈皮、红糖1小块。

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2.将干木耳清洗掉表面的灰尘,放入清水中泡发,去掉根蒂,放入淡盐水中浸泡10分钟,再次用清水冲洗干净;红枣清洗干净,对半切开后去掉果核;陈皮清洗后放入清水中浸泡软,切丝。

3.在煮锅中加入适量清水,放入洗过的黑木耳,大火煮开后转小火再煮10分钟。

4.加入红枣和陈皮,继续煮20分钟左右,这时的汤已经比较少了,加入红糖搅拌至红糖融化即可。

总之,黑木耳煲汤里面可以放陈皮,两者具有各自的功效与作用,可以做成黑木耳红枣陈皮汤,上面有详细方法。两者搭配,还可以做成木耳红枣陈皮瘦肉汤、灵芝黑木耳陈皮鸡汤、苹果木耳陈皮瘦肉汤、陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤等。

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