首页 陈皮问答文章正文

陈皮单片皮和完整皮的区别

陈皮问答 2024年05月24日 11:56 50 平价陈皮

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

购买陈皮的时候,我们会发现有的是单片皮,有的是完整皮,还有的是陈皮丝,那陈皮单片皮和完整皮有什么区别?功效与作用一样吗?下面具体分析。

陈皮碎片

1.新会柑三瓣开皮,是新会陈皮的特有标志。当其中的一瓣碎开,变成单瓣或双瓣的一片便是陈皮碎片。“角皮”、“碎皮”、“单片皮”等,都是对于陈皮碎片较为常见的称呼。

陈皮单片皮和完整皮的区别  1

2.当陈皮出现碎皮后,会从断裂处掉落碎屑,随陈化时间而变成粉末。所以当看见装陈皮的器具底部出现碎屑时,并不用惊讶,一般为正常现象。

陈皮碎片出现的原因

1.新会陈皮具有“陈久者良”的特性,随着陈化年份的增加,新会陈皮内含物质在不断变化,药性趋于平和,越发香醇。陈皮本身的含水量逐年降低,内囊逐渐脱落,变得轻薄易脆,容易折断形成不规则的碎片。

陈皮单片皮和完整皮的区别  2

2.自然生晒、自然陈化的新会陈皮在贮藏陈化的过程中需要定时翻晒。在翻晒的过程中,倒出、铺开、晒干、储存,都不可避免地会让新会陈皮出现一些断裂。所以,陈皮碎片的出现很常见。

陈皮单片皮和完整皮的区别

陈皮单片皮和完整皮的区别  3

1.从药用价值来说,只要陈化得当,整片新会陈皮和单片皮是没有区别的。两者都含有丰富的黄酮类化合物、挥发油类等营养物质,应用得当都可以理气调中、益肺健脾。

陈皮单片皮和完整皮的区别  4

2.从收藏价值来说,陈皮单片不如完整三瓣的陈皮,但是在日常使用中,新会陈皮单片相较于完整的陈皮价格会更低,比较适合初试者购买品尝。

总的来说,陈皮碎片是完整的陈皮裂开了,有可能是开皮时就破了,有的是储存陈化过程中碎的。只要保存得当,陈皮单片皮和完整皮在功效上没什么区别,但完整皮更适合收藏,价格也会比单片皮卖得更高。

免费试喝:加微信 ast592 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1