陈皮怎么喝?这样喝才美味

陈皮搭配 2021年04月12日 10:10 837 陈皮的作用

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众所周知，陈皮的吃法多种多样。不仅仅可以单独泡茶来喝，还可以和别的食材一起搭配起来，这样可以起到很好的保健效果。下面我们一起来了解一下吧！

　　陈皮怎么喝

　　1、陈皮茶

配方：陈皮、花茶

方法：首先我们准备好陈皮10g左右，花茶3g，主要还是以陈皮为主，花茶为辅，然后泡水之前先冲洗一下陈皮和茶叶，然后放入杯中，用开水冲泡，待茶水凉了即可饮用了，陈皮茶可以反复冲泡，跟正常喝茶一样，没有什么味道了就不要了。

功效：消炎、利胆、燥湿化痰，理气调中。咳嗽不想吃东西就泡一杯陈皮茶。

　　2、陈皮泡水茶

配方：陈皮

方法：取陈皮一小瓣，还是要用冷水冲洗一下，因为陈皮在自然光下晒干，多少有一些灰，然后用八九十度的开水冲泡，不要用冷水和鲜开水，会影响泡茶口感和效果，然后盖上杯盖，闷泡10分钟，即可饮用。

功效：健脾、化痰。

　　3、陈皮白术茶

配方：陈皮、白术、花茶

方法：取陈皮5克、白术和花茶各3克左右，然后泡茶方法基本同上所述。

功效：开胃健脾，腹部胀感，吃东西嘴里无味等可以喝一杯。陈皮白术茶配方来自《鸡峰普济方》。

　　胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

　　陈皮发黑还能用吗

陈皮发黑还是可以使用的。陈皮是陈年的皮,经过晒干密封存放多年果皮就会变黑,像陈年酒一样,越久越香越好。

陈皮一般产于广东、福建、四川、重庆等，其中以广东新会、四会、广州近郊的质量最佳，四川、重庆产量最大。陈皮茶能消暑、化痰。该茶温;辛、苦;归脾、肺经主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。陈皮茶的功效与作用，在消化系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿生殖系统等方面进行分析。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

　　陈皮小牛肉的做法

准备材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陈皮1个，小米椒3根，蒜颗粒，姜颗粒，郫县豆瓣少许，花椒、老抽、料酒、豆粉少许，白糖少许，鸡精、香醋少许

1、米椒切圈、陈皮切丝、蒜苔切节。

2、牛肉洗净切薄片，用料酒豆粉、少许老抽调味。

3、热油锅(多放点油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜颗粒、豆瓣、陈皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜苔和小米椒、少许糖一起翻炒片刻。

4、最后放鸡精和少许香醋即可。

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