有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
痛风?可以尝试一下新会陈皮红豆薏米粥
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随着人民生活水平提高,与痛风发病有关的食品在饮食结构中的比重逐渐增加,痛风已成为现代人的常见疾病。
要防治痛风,除了要注意调整饮食习惯(平时要多饮水、多吃富含维生素与纤维素的蔬菜水果、避免进食如动物内脏、豆类及发酵食物等富含高嘌呤的食物)之外,还可以试试陈皮食疗方。
新会陈皮在防治痛风方面的作用
新会陈皮有理气健脾、燥湿、化痰、利水消脂、促进消化的功效,对痛风并发肥胖症有一定的疗效。
新会陈皮中含有橙皮苷、类柠檬苦素等成分,且呈碱性,能够中和痛风患者体内的酸性物质,起到溶解和排泄尿酸盐的作用。
陈皮红豆薏米粥
材料:红豆30克,薏苡仁30克,新会老陈皮3克,粳米50克,冰糖适量。
功效:健脾祛湿,利水消肿。红豆,在中药里称“赤小豆”,有明显的利水、消肿、健脾胃作用;薏米《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气;新会陈皮辛散走窜,入脾胃经,温通枯燥,主要有行气、除胀、燥湿之功;与调中和胃的粳米合煮为粥,可增强健脾和胃之功。
烹制方法:先把红豆和薏米淘洗干净,用清水浸泡,与陈皮、粳米一起放入锅中加水适量,待粥将成时,加入适量冰糖同煮为粥。
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