有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
为什么会出现新会陈皮碎片
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我们都知道一片完整的新会陈皮是三瓣状的形状,可是我们见到的陈皮大多数都是一片一片的,很少有见到完整的一片新会陈皮。那为什么会出现新会陈皮碎片呢?下面我们就一起来
为什么会出现新会陈皮碎片
这是因为新会陈皮几乎都是通过自然生晒、自然陈化的,因此自然生晒、自然陈化的新会陈皮,每年都需要翻晒,而在翻晒的过程当中,倒出新会陈皮、铺开晒干新会陈皮、装回新会陈皮,都不可避免的让新会陈皮出现一些断裂,特别是年份越高的新会陈皮,内囊脱落后就会很薄,就会更容易断裂,形成不规则的碎片,也就是新会陈皮碎片。
新会陈皮碎片还有价值吗
从表面外观来说,一片完整的新会陈皮要比新会陈皮碎片的价值稍微高些。因为对于喜欢收藏新会陈皮的朋友来说,一片完整的新会陈皮的观赏度更高些。
从其他方面来说,一片完整的新会陈皮和新会陈皮碎片没有什么区别,就只是形状不同而已,而且我们平时做新会陈皮膳食的时候,也是要把新会陈皮掰碎了使用的。
这些新会陈皮碎片比较适用于家庭使用,因为新会陈皮碎片的价格要比完整的新会陈皮要低些,新会陈皮碎片不仅体积小,能节省空间,还比较方便,毕竟平时拿新会陈皮做菜、煲汤的时候都是掰碎了使用的。
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