滇红茶属于一种茶叶，陈皮是一种中药材，滇红茶与陈皮一起泡水具有生津止渴、健脾养胃、利尿消肿、化痰止咳的功效与作用。下面详细讲解。滇红茶的功效与作用...
新会陈皮中含有哪些营养物质
陈皮功效
2021年06月05日 09:56 1084
陈皮的作用
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众所周知，陈皮是由橘子皮加工制作而成，因此在陈皮陈化的前三年，陈皮的颜色还是有那么一点像橘子皮的。也正因为是橘子皮加工制作而来，所以陈皮本身才会有一股淡淡的清香。而且陈化后的陈皮还是有许多营养物质的，这些营养物质无时不刻的在帮助我们的身体。那么新会陈皮中含有哪些营养物质呢？下面我就一起来了解一下吧。
新会陈皮中含有哪些营养物质
一、黄酮：新会陈皮中黄酮的含量为2.02%–2.06%。在医学上，黄酮是一种很强的抗氧化剂，可以延缓细胞的退化及衰老，另外还可以改善人体血液循环。
二、挥发油：新会陈皮含有的挥发油比其他地区的含量多。新会陈皮挥发性油的含量为2%—4%，共有53个组成成分，主要有柠檬烯、柠檬醛、松油烯、川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。其他地区的陈皮挥发性油的含量不高于1.5%。
三、生物碱：含量为0.240%–0.636%，主要成分为辛弗林。生物碱是一种碱性有机化合物，能够提高新陈代谢、增加热量消耗。
四、多糖：含量约为6.01%。多糖具有抗氧化作用，能促进消化和吸收。
五、橙皮苷、果胶、其他矿物质、维生素物质。
新会陈皮冲泡时需要醒皮吗
新会陈皮冲泡不能简单地理解为“洗皮”，因为新会陈皮在长时间陈化中，与空气接触，不免接触尘粒(无尘)。冲泡前需用开水冲洗一下新会陈皮，达到醒皮的作用。新会陈皮经过多年的陈化，其形状、营养都处于聚拢的状态，醒皮就可以更好的让新会陈皮得到放松舒展，从而更好的释放香气~。
另外，醒皮能除了洗去表面尘状颗粒之外，更重要的是要让干燥的新会陈皮受到热水滋润，初步形成瓣片舒展的姿态，让新会陈皮能够很好地泡出香味。
隔夜的新会陈皮水能喝吗
新会陈皮虽耐泡，一般泡十多次茶仍回甘香滑，而且长时间泡煮不容易腐烂，这是新会陈皮特有的性质。但是煮过水的陈皮和陈皮水，隔夜就要扔掉。
首先是口感相对较差。因为隔夜的新会陈皮水通过一晚上的浸泡，在浸泡的过程中，其多酚类物质发生缓慢的氧化作用。长时间的浸泡陈皮，其汤色泽会慢慢变得深，并产生苦涩味。
其次，隔夜的新会陈皮水容易滋生细菌。从营养角度来讲，隔夜新会陈皮水还是不宜饮用。尤其是在夏季高温的情况下，长时间直接暴露于空气中的茶汤，可能还会受到微生物及细菌灰尘的污染。
晚上喝新会陈皮水会影响睡眠吗
一般来说，晚上喝新会陈皮水是不会对睡眠产生影响的；相反，新会陈皮的芳香气味可以祛湿、醒脾，还能够让人镇静安神，进而有助于睡眠质量的提高。
而喝新会陈皮水之后导致失眠，其原因可能是睡前喝了过量的新会陈皮水，造成夜尿增多，影响晚上的睡眠质量。
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