有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮怎么搭配才有效果呢
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众所周知,新会陈皮具有一定的健脾开胃效果佳,其理气化痰的功效同样闻名遐迩。新会陈皮不仅可以单独实用,还可以和别的食材一起搭配食用,这就是新会陈皮的药食同源的作用。 跟不同食物的搭配,不但可以放大功效治疗百病,还能做成药膳,和不同的食材泡水或者煮粥,更能缓解不同的疾病症状。
小编收集了几个新会陈皮常用的经验方:
1.陈皮蜜枣鸡蛋茶
适宜感冒热咳。用新会陈皮3~5只,清水浸泡后,刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味。加蜜枣几粒,取其润肺功效,并使煲出的茶甜蜜可口。鸡蛋2只连壳同煲,熟后剥壳同吃,可补气。不可加糖,因为糖多反易引起咳嗽。
2.陈皮黑豆茶
适用于受风寒的咳嗽。用新会皮3~5只,做法同上,加一把黑豆、紫苏梗。本地民间认为黑豆有驱寒补血作用,紫苏梗疏风,能发散风寒、宣肺止咳。
3.陈皮淬油擦背
对小儿夜咳不止特见奇效,成年人亦可。用小碟装一汤匙花生油,将陈皮点燃,淬入油里熄灭,再点再淬,如是者反复十数次,制成的陈皮油热擦背部。
4.新会陈皮姜
适用于风寒咳嗽。平时可备“新会陈皮姜”,小包或罐装的,方便随时食用。此属陈皮凉果,可当零食,市面有零售。亦可选取新会陈皮1片,姜3片,煮沸饮用。
5.新会柑普茶
适用于轻微咳嗽。平时无咳嗽可饮,既品茗,又有润喉、预防咳嗽的功效,抽烟多、喉咙干涸时饮用特别好。
6.新会陈皮汤
以开水浸泡陈皮为茶,适用于轻微咳嗽。将新会陈皮撕碎泡茶,别有风味。所用柑皮越陈,茶味越香,药效越大。平时无咳也润喉,能预防咳嗽。清末时有商家推出百元一碗的“百年柑皮茶”。目前市面有现成小包装新会陈皮丝销售,更方便泡茶。
当然,严重咳嗽应及时早去找医生,以免延误病情。
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标签: 新会陈皮 新会陈皮搭配 新会陈皮养生 新会陈皮的作用
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