新会陈皮为什么会产生蛀虫

陈皮问答 2021年07月09日 14:23 803 陈皮的作用

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众所周知，新会陈皮是陈化的时间越久，其效果就越好，自然而然价值就会高了起来。因此有一部分朋友便选择自己在家储存陈皮可是新会陈皮在储存方面还是有一定的难度的，一不小心，自己储存的陈皮很有可能就会有蛀虫。那么新会陈皮为什么会产生蛀虫呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

新会陈皮为什么会产生蛀虫

我们都知道，成熟的大红袍因为糖分高，因而更容易遭到虫蛀，其次是二红皮，青皮略微发苦，所以相比大红皮、二红皮，青皮虫蛀的机率会相对低一些。

新会陈皮，在长时间的储存中，呈现虫蛀是一件很常见的工作。但虫子也不是随便吃陈皮的，陈皮被虫蛀还是有一个进程的。

陈皮被虫蛀的进程：先是在“橘白”，也就是陈皮的内囊，蛀食成遂道；然后在“橘红”，也就是陈皮的外皮，穿孔；终变成蛀粉而失去其价值。

若在检查陈皮的进程中，发现有蛀粉的，则需额外留意了。

那被虫子吃过的陈皮还能持续食用吗

细微受虫蛀的陈皮，可将虫子挑离后，再经过人工刷除及阳光暴晒来及时处理洁净，根本是不会影响陈皮的陈化以及食用的。

为什么陈皮受细微的虫蛀还能够持续食用

因为新会陈皮有价值的部分在外皮，而虫蛀是从陈皮的内囊开端，年份久的陈皮，内囊也会慢慢掉落，还有一些朋友在食用方面，也喜欢把内囊刮掉再使用，所以，被细微虫蛀过的内囊，及时处理洁净后根本是不会影响食用的。

虽然有细微虫蛀的陈皮及时处理洁净后，根本不会影响陈化与食用，但对待陈皮也不能马虎，需时间留意调查，防患末然。

若是严重受虫蛀的陈皮，则主张直接丢弃处理。

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