有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮适不适合北方储存呢
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我们都知道南北方天气之间有着很明显的差异,而新会陈皮正好产自于南方地区。有的会以为新会陈皮在北方不适合储存的,真的是这样吗?不如我们大家一起来了解一下新会陈皮适不适合北方储存吧。
北方的天气有一个比较好的特点,那就是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。这对于储存新会陈皮的环境来说,是一个绝佳的选择,可以说在北方保存新会陈皮比南方会更容易些。
北方和南方存储新会陈皮有什么不同
一般来说,北方偏干燥,常年温度不高,陈皮在保存过程中,会相对转化慢,颜色也转化慢,但香气、味道保留程度高;
南方常年高温高湿,陈皮相对转化快些,颜色也转化快,但香气、味道会有些损失。
在北方如何保存新会陈皮才能陈化得更好
北方天气偏干燥,在北方保存新会陈皮时,把陈皮放在干燥通风的地方就可以;
在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱,更易于陈化;
若在长时间下雨的地区,注意做好防霉工作即可。例如:在外面加密封透明胶袋,开空调或抽湿机抽湿等。
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标签: 新会陈皮
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