有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮的二红皮有什么好处
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我们都知道新会陈皮根据不同时期采摘,会有不同颜色的果皮,也就是我们常说说的青皮、二红皮和大红皮。今天小编不聊别的陈皮,就来聊聊新会陈皮的二红皮有什么好处?
二红皮,准确来说,还可分为微红皮与二黄皮。主要是依据果实着色程度来区分。微红皮外皮是褐绿带微红;二黄皮外皮是褐黄色。
二红皮有哪些特征
二红皮皮质稍厚带硬,皱缩较明显,内囊浮松状不明显。总体来说,二红皮质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。
二红皮有什么功效
二红皮分微红皮和二黄皮。
微红皮功效接近青皮,主要为消积化滞、疏肝破气;二黄皮功效接近大红皮,主要为燥湿化痰、理气健脾。
二红皮的用途
二红皮营养物质含量分布均匀,功效趋平和,易储存,适合家用煲汤、调味。若想储存一些新会陈皮的新手可适当选择二红皮,以降低陈皮虫蛀的风险。
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