有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
三年左右的新会陈皮有什么特点
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新会陈皮的陈化只是储存陈皮的一个过程,只有陈皮陈化的好,才会有很不错的效果。而同一片陈皮,在不同时期都有着不同的特点。那么三年左右的新会陈皮有什么特点?下面就让小编来告诉大家吧。
三年左右的新会陈皮有什么特点
一、外皮
新皮的外皮呈鲜红色,逐渐变暗,三年为暗红色,这个过程颜色转化比较明显。
二、内囊
三年以内的陈皮,内囊雪白,呈海绵浮松状明显。
三、气味
带刺激香味,果酸味重。
四、泡水
茶色浅黄透亮,泡水十分钟,茶色也是比较浅的。
五、性状
因其形状未稳定,如遇到梅雨潮湿天气,皮身会变得很软,潮湿天气过后要及时翻晒。
六、食用
一般不适宜食用,需要收藏多一段时间。
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