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新会柑都有怎么的特点

陈皮价格 2021年07月20日 14:17 709 陈皮的作用

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说起说会柑,想必大家都知道是什么吧,就是制作新会陈皮的原材料,也是其主要材料。那么你知道新会柑都有怎么的特点吗?先就让小编来告诉大家吧。

新会柑都有怎么的特点

  新会柑都有怎么的特点

  1.外表不会长得很好看

选择正宗的新会柑一定不可以“以貌取柑”,正宗的新会柑外表是不好看的,可以说是很丑了,但丑样才是新会柑,外皮很光滑的就不是新会柑了。

  2.咀嚼果皮带有甜味

新会柑的陈皮和外地柑的陈皮是有区别的,最容易的辨别方法就是,你可以直接吃柑皮,新会柑的皮吃下去是甜的,外地的又苦又涩,新会柑会有点青味、痹痹的,这个很容易辨认。煲水喝也很容易发现不同。

  3.果皮内侧有密密麻麻的圈点

新会柑果皮上面有窟窿的,外地的基本全部都是平滑的。

新会柑分为青柑、二红柑和大红柑。青柑加工剥出的皮叫青皮,一般在每年的10月份采摘;二红柑是指未完全成熟的柑,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,一般在每年的11月份采摘;大红柑是指充分成熟的柑,大红柑加工剥出的柑皮叫大红皮,一般在每年12月份采摘。

青皮和大红皮区别——药效来说:青皮对喝酒人士较合适,大红皮则老少咸宜。一般青皮多用于药用,耐收藏,但升值空间不大;而大红皮用于泡茶或调味,虽然难收藏,但升值空间大。

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