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雪梨和陈皮煮水有什么功效?雪梨和陈皮的搭配,喜欢养生的朋友肯定很熟悉了,因为是很常见的搭配,把雪梨和陈皮彼此的功效能进行非常好的融合,从而实现对身体健康的调理辅助作用。
梨味甘微酸、性凉,梨果能润燥清热,梨果皮能降火,适用于热咳、痰热惊狂、口渴咽干等症。陈皮健脾理气,还能化痰,所以用陈皮和梨炖水能润燥降火。
陈皮能燥湿化痰,又能温化寒痰,其辛、苦之性能宣肺止咳,适用于寒咳的患者,而梨入肺经,有清热、化痰、止咳的作用,因此陈皮梨水能宣肺止咳,还滋补的功效。
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气,增加食欲,不仅能保护肠胃,还能降逆止呕。
梨鲜嫩多汁、酸甜适口,且富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等,熟梨可增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。陈皮有顺气解渴的功效,陈皮和梨一起做出陈皮梨水能生津止渴。
原料:梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒
做法:砂锅中加水烧开;烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;梨皮和梨核切成块儿;
锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;大火烧开,期间打去浮沫;转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;关火后,加入枸杞,即可。
小贴士:梨和水的比例控制在1:2比较合适,枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。
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