橘子皮能当陈皮用吗

陈皮问答 2021年08月06日 16:54 573 陈皮的功效

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各位友友们是不是都会有一个疑惑，陈皮和橘皮一样吗？小编小时候也以为橘皮就是陈皮呢，还将随意吃完橘子剩下的橘皮晒干当陈皮呢，但是，橘皮和陈皮真的一样吗？都有共同的价值吗？那橘皮能当陈皮用吗？小编也很疑惑呢。那让我们一起走入今天的文章探索一下吧。

橘子皮能当陈皮用吗

新鲜的橘子皮中含有非常多挥发油，陈皮中的挥发油却非常少，在陈皮陈放的过程中陈皮的挥发油在逐渐的减少，并且陈皮的药用价值逐渐显现出来，并且陈皮的制作过程更加复杂，“陈”这个字就体现出陈皮的保存时间，保存时间越长越好，陈皮只有存放三年以上才能成为陈皮，而橘皮不能被当做陈皮食用，因为两者自身药用价值不一样。

新鲜的橘子皮上是带有农药的，一般人将取下的橘皮，经过简单的清洗晾晒，便拿去泡茶喝，但是这是危害人体健康的行为，因为在橘子生长的过程中，为了防止病虫害，一般会打上大量的农药，并且，在橘子的运输过程中，为了维持橘子的新鲜度，并减少橘子的损伤，有些人会为橘子打上一些保鲜剂，也会为了让橘子看上去光洁亮丽而打蜡，而这些物质都会残存在橘皮之上，一旦任性食用，会导致橘子皮表面的农药进入身体，对肝脏造成不利影响。

并且橘皮和陈皮的药用价值不同，取材不同，陈皮的原材料一般取自新会柑，这种柑子就是为了制陈皮而存在，所以，两种植物的侧重点不同，陈皮在陈放之后，才会成为具有药用价值的陈皮。

经过小编的讲解，大家一定不可再盲目将橘皮当陈皮使用啦，食用不当可是会损害身体的哟。

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