陈皮去腥效果好吗

陈皮问答 2021年08月13日 17:30 905 陈皮的作用

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在日常生活中在平常的生活之中，吃荤的时候难免要炖肉，例如炖羊排，炖牛肉或是是炖猪肉鹅肉这类的。假如是非常容易煮的肉还行，碰到肉质地较为紧致，并且腥味儿鲜血较为重的肉得话，仅是一般的姜蒜是彻底压不住的。

陈皮去腥效果好吗

由于绝大多数人到炖肉的那时候，下意识的认为炖肉只能够用葱和姜来去腥。实际上生活之中有许多能够用于去腥出香味的香辛料和调味品，就例如一瓶啤酒，就能够用于做清炖或是是焖煮，特别是在是在做鹅肉的那时候，运用非常普遍。也有就是说用一些纯粮酒，及其米酒这类的来去腥，不但能够除去腥味儿，还可以提高酒香气，吃起來非常香。

在炖肉的那时候，除开放姜蒜，还可以放一种独特的香辛料，它即是香辛料，都是一种能够当药的中药材，“陈皮”，陈皮在中药材里边，一般是用于医治胸腹胀气，或是是痰多咳嗽及其调养身子的功效，用于炖肉非常少许多人了解，只能一部分的大厨师主厨才明白这一方法。

陈皮的香味就能够起到很好的去腥作用，除此之外，在炖肉的时候加一点它，能够加速炖肉的时间，让肉能够更快的软烂，这样我们就能更快的吃到美食，省时又省力哦，而且用陈皮炖出来的肉，吃起来也会更加的美味，甚至还能够起到一定的消化作用，所以肠胃不好的朋友可以用它来开胃。

咱们一般见到的都是普通的陈皮，虽然表面上看起来差距不大，但是仔细观察的话就可以分辨出来。它们的颜色外观，以及香味和口感都是有一定差距的。咱们用来炖肉的话，就用普通的陈皮就可以了，市场上基本都有卖。只需要在炖肉的时候，放上那么一小块，就可以起到大作用。

在炖肉的时候放点它，还可以起到促食促消化，刺激肠胃，排出肠胃里的胀气和积气，防止便秘，提升胃口，促进消化液的分泌。

吃的时候，会感觉胃口大开，越吃越想吃。对肠胃的调理有很好的帮助，同时它还可以治疗消化不良和恶心想吐等症状。咱们平时吃的时候，还可以用它来熬粥，或者是泡茶喝，对身体肠胃调理有着很好的帮助，既可以开胃助食，又可以解腻促消化。

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