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新会陈皮为什么那么贵

陈皮价格 2021年08月17日 16:55 1337 陈皮的作用

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一提到陈皮,有人就会说“新会陈皮为什么会那么贵,不就一张橘子皮嘛?”新会陈皮真的很贵嘛?真的只是一张橘子皮而已吗?这就要从它的产地、树种、工艺、年份、药用价值来说,它和普通的陈皮还是有一定的差距的,下面就让小编带着大家一起来简单的了解一下吧。

新会陈皮为什么那么贵

一、产区

新会陈皮为什么贵?贵在产区不同,品质不同。新会陈皮按产区分一线产区(天马、茶坑、梅江、东甲、西甲)、二线产区(三江、南坦、小冈、大泽)、三线产区(双水、罗坑、古井)。其中一线产区是传统高端陈皮产区,此区的柑果总体柑香突出、柑油含量高,营养丰富,品质突出,价格也是新会陈皮中最贵的,其他地区为次。

二、树种

新会陈皮为什么贵?贵在其树种不同,血统不同。决定新会陈皮品质和价格的第二因素是树种,这是很多茶客最容易忽视的一点。

新会陈皮有“圈枝皮”和“驳枝皮”之分。我们都知道,新会茶枝柑按繁育方法又分“圈枝柑”和“驳枝柑”,当我们在购买陈皮时,会发现“圈枝皮”的新会陈皮的价格往往要比“驳枝皮”的贵。

三、工艺

新会陈皮为什么贵?贵在工艺的纯天然。传统式的新会陈皮全是自然生晒、自然陈化而制成的。

纯晒制的新会陈皮有什么特别之处?经阳光晒制,自然陈化的新会陈皮,不仅风味纯正天然,而且色香味俱全。

而纯生晒,受天气影响大,操作过程中需要投入大量人力进行管理,成本高。加上后期仓储同样需要成本,因此无形中也增加了新会陈皮的价格。

四、年份

新会陈皮为什么贵?贵在年份。你知道吗,一张新会陈皮,年份越高,价格越贵。为了防止霉变虫蛀,新会陈皮每年都需要进行翻晒,而在越往后的存储过程中,真正能留下高年份的新会陈皮其实并不多。所以当新会陈皮的年份越久,就意味着其越稀少,价格也就越贵了。

五、药用价值

新会陈皮为什么这么贵呢?贵在其营养丰富,药理价值高。大家都知道国内生产陈皮的地方有很多,但是最出名的就是新会陈皮。

因为新会陈皮主要化学成分远高于外地陈皮。新会陈皮含有挥发油成分多达24种以上,黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。

有研究发现,这些丰富的营养物质对人体呼吸系统、消化系统和心血管系统等具有积极的药理作用。

而且新会陈皮,陈久者良,科学研究发现,其在久储的过程中挥发油类成分在不断递减,黄酮类物质含量不断递增,从而令其药性逐渐趋于平和,使药性发挥得更好、药用价值越更高。

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