新会陈皮的历史

陈皮问答 2021年08月21日 17:36 884 陈皮的作用

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新会陈皮有900多年的传统历史，在中国历史上，有关于新会陈皮的故事有非常多。说起陈皮，它不仅能当药材，也能做茶饮，更是到现代做成饮料。有关陈皮的历史，大家有了解多少呢？

新会陈皮的历史

据史料记述，早就在上古时期，就有陈皮的有关记述了，相传在圭峰、牛牯岭、古兜山，三峰一湖形成，它是陈皮古代历史第一次出现。进到远古时代，有相传仙鹭带来橘、柑的神话传说，而且记录到那时候的《神农本草经》中。“橘子皮疗气大胜，以东橘为好，西者不如，须陈久者为良。”它是陈皮发展历程中，初次被写进古医书，并在《神农本草经》中列为佳品。

而广陈皮这一称谓最开始出现是在黄广汉和“一品夫人”米氏的身上。公元1229年奉皇上的谕诏在皇宫里随侍杨太后四年时间，在这一时期杨太后患上乳疾，太医们不管用什么药都治不好，最后米夫人把这一任务接下来了。

黄广汉选用在新会一些特定当地培育的一种柑桔（就是现如今的新会大红柑），用特别制作的办法制成了一种中药材陈皮，米氏便用这一药为杨太后治，渐渐地治好了杨太后的乳疾。当杨太后问到这种中药材的来历时，米氏因为该药是丈夫黄广汉研讨创造发明出来的，所以在她丈夫名字“广汉”中取“广”字作为这种中药材的名字，称“广陈皮”，以差别于异地的橘陈皮（在此之前称橘陈皮，而后才称广陈皮）。

公元1578年，李时珍把陈皮写进《本草纲目》，并标明了陈皮以广陈皮为宜的标注，看得见广陈皮在那时候认为，是归属于上等的中药材之一了。

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