陈皮的用途

陈皮作用 2021年08月24日 17:10 601 陈皮的作用

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众所周知，陈皮它是一味医食两用的中药材，无论在哪一方面它的用途都还是挺多的，今天小编就和大家讨论一下在我们的日常生活中，陈皮的用途又有哪些呢？

陈皮的用途

一、熬粥

用陈皮熬粥，陈皮用于熬粥，不仅芳香可口，能起到驱寒理气、安神养心的作用，还能起到开胃的作用，适用于胸腹胀满、咳嗽痰多等症。

二、做菜

陈皮可以用来做菜，不管是炸、炖、煮、焖、蒸都适用。陈皮做菜，味醇而不腻，尝起来美味可口，还能起到补益五脏、止咳平喘、消脂开胃的作用，适用于多种病症。

三、当调味品

选取优质的陈皮，直接捣成粉末或切成细丁，在烹饪美食的过程中，可以撒上一些来调和口味。在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品，酸甜可口。

四、煎汁

选取优质的陈皮，陈皮作为中药材，具有理气开胃、祛湿化痰、养脾护胃等多种功效，利用陈皮煎煮的汁，同样可以起到相同功效，平日可以常饮。

五、做馅

选取优质陈皮，陈皮馅可以用于制作月饼、汤圆、面包的馅料，也可以做成糕点、饼干、糖水等，品种多样。陈皮能起到化痰祛湿、止咳平喘的作用，可作为药材兼食材，功效良多。

六、制酒

陈皮可以作为制酒的原料，配合多种药材、食材，具有平喘、止咳、化痰、祛湿、消脂、开胃等多种功效。选取优质的陈皮，去掉杂质，进行捣碎、切条、切块等处理，再配以白酒、米酒或黄酒，混入其他药材，密封储藏一段时间之后即可取出，或取酒饮用，或连同药材、食材一起食用。

七、泡茶

还有一种就是人们经常用到的，就是泡茶，生活中，陈皮经常被用于泡茶，冲泡出来的茶酸甜醇香，还能调理肠胃、滋润五脏，饭前饭后都可以冲泡饮用。

以上就是小编给大家大概列举一些陈皮的用途，具体都能用到哪些方面，大家可以按着自己的爱好来使用它。

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陈皮的好处