广东新会陈皮的作用

陈皮作用 2021年08月24日 17:16 870 陈皮的作用

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提起新会，人们很自然就想到新会陈皮。新会陈皮从宋朝就已成为南北贸易的“广货”之一，被称为“广东三宝”中的一宝，行销全国和东南亚、美洲等地区。在漫长的历史长河中有高潮低谷，但从来没有中断。新会陈皮存放的时间越长，营养成分就越丰富，价值也就越高。特别是近几年，新会陈皮产业被提到政府的议事日程，新会陈皮推广到全国，并和普洱结合制作成柑普茶广受欢迎。新会陈皮成为新会的一张名片，在新会经济生活的占有一席重要地位。

广东新会陈皮的作用

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

由于之前保留下来的陈皮不多，物以稀为贵，2011年，新会举办首届中国新会陈皮文化节，在此届文化节上，一份自报1982年珍藏的陈皮凭借较高的“综合实力”成为“新会陈皮皇”，在拍卖会上，100克的该“陈皮皇”拍出了11万元人民币的高价。2013年举办的第二届中国新会陈皮文化节上，一份自报有73年历史的陈皮，被评为新一届“陈皮皇”，更是被买家以100克12.5万的高价成功竞得，更加体现到了，新会陈皮收藏价值所在。

新会陈皮的作用

1.陈皮对消化系统的作用很大，具有一定的健胃和驱风的功效，因为陈皮所含挥发油，可以促进消化液的分泌，从而排除肠管内的积气。

2.陈皮对于心脑血管系统的作用：陈皮中的果胶对于高脂引起的动脉硬化有一定的预防作用。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但是一定剂量过大的话反而还会出现抑制的作用，另外它可使血管产生轻度的收缩，迅速使血压升高。

3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对于泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

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