新会陈皮有保质期吗

陈皮问答 2021年08月25日 17:01 908 陈皮的作用

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保质期，相信大家还是挺关注的，谁都不想买一个快到期的东西，更何况陈皮的价格也不便宜，很多细心的人都会发现，买回来的新会陈皮，往往标有生产日期、陈化日期和保质期。那么新会陈皮也是有保质期的吗？今天小编就和大家共通探讨一下。

新会陈皮有保质期吗

新会陈皮，和它的原料新会茶枝柑，同属国家地理标志产品。干燥后的柑皮经贮藏陈化满三年后，成为陈皮，食用以年份长者为宜。

传统中医学认为，新会陈皮味辛、苦，性温，有“以色红日久为佳”的特性。《本草纲目》、《本草备要》、《雷公炮制药性解》、《本经逢原》、《药物出产辨》等多本药典对新会陈皮的独特功效予以肯定，认为陈化年份越高者药膳价值越高。

到了现代，科学也用它的方式，为陈皮长久陈化提供依据。《中山医科大学学报》曾刊登研究结果，表明新会陈皮与其它陈皮相比，挥发油含量高，成分多达24种。

经过历代名医在漫长的研究和医疗实践过程中得出的结论：陈皮与其他的药材不同，是越陈越好。

陈皮有保质期吗？陈皮的保质期是有条件的，保存不当，陈皮就很容易变质，易产生烧皮、霉变、虫蛀等变质现象。干仓仓储和适当翻晒是保证陈皮越陈越香的基本措施。

新会陈皮，陈久者良。

新会陈皮拥有许多对人体有益的成分，随着陈化时间越长，三大活性物质（挥发油、多糖类、黄酮类）都存在微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感。其黄酮类物质相对增加，总体药性逐渐趋于平和，能更好的发挥药性，使养生保健价值越来越高。这样的转化，赋予了新会陈皮的收藏价值。

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