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长期汤里加陈皮合适吗

陈皮食补 2023年09月01日 15:09 731 陈皮养之家

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在中国的传统饮食文化中，汤是一种被广泛喜爱的食品。汤可以帮助我们保持身体健康，增强体力，补充营养等。而陈皮则是汤料中常用的一种，它具有健脾开胃、化痰止咳、消食导滞等功效。很多人在烹制汤的时候喜欢添加陈皮，认为这样可以增加汤的口感和健康效果。但是，长期汤里加陈皮是否合适呢？接下来，就让我们来了解一下吧。

长期汤里加陈皮的功效

陈皮是一种具有温中散寒、化痰止咳、理气消食等功效的中药材。陈皮中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，这些物质能够刺激胃肠道、增加胃液分泌，促进消化和吸收。

因此，适量加入陈皮可以增加汤的口感和健康效果，对于一些肠胃不好或消化不良的人群来说，也有一定的缓解作用。

长期汤里加陈皮也有一定副作用： 

1、导致口干舌燥

陈皮中富含挥发油，长期汤里加陈皮会导致口干舌燥、口渴等不适症状。对于一些口干舌燥、口腔溃疡等症状的人群来说，长期饮用陈皮汤会加重症状。 

2、增加药物相互作用

陈皮中含有柚皮素，这是一种对药物代谢有影响的成分。长期饮用陈皮汤会增加药物代谢的难度，从而影响药物的治疗效果。如果你正在服用某些药物，建议避免长期饮用陈皮汤。 

3、增加消化负担

陈皮中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，长期饮用陈皮汤会增加胃肠道的消化负担，导致胃肠不适、腹胀、腹泻等症状。对于一些消化功能不佳的人群来说，长期饮用陈皮汤会加重症状。 

4、增加铅中毒风险

陈皮中含有较高的铅含量，长期饮用陈皮汤会增加铅中毒的风险。铅中毒会影响神经系统、造血系统、生殖系统等多个方面的健康，对人体健康造成严重威胁。

综上所述，长期汤里加陈皮虽然有一些健康功效，但也存在一些副作用和危害。因此，在日常生活中，我们应该注意适量饮用陈皮汤，不宜过量。对于一些口干舌燥、消化不良、铅中毒风险等较高的人群，应该避免长期饮用陈皮汤。此外，在汤料的选择上，也需要选择新鲜、干净、无污染的陈皮，以免影响饮品的品质和健康效果。

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