新会陈皮什么时候采摘好

陈皮问答 2021年09月08日 17:03 1578 陈皮的作用

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新会陈皮，大家应该也都见过，它是由一种柑橘皮晒制而成，既然是柑橘，肯定是在树上生长，那么大家知道什么时候采摘的陈皮最好呢？

新会陈皮什么时候采摘好

新会陈皮是成熟的大红柑， 11-12月的采集最佳。，晒干或阴干后，存放陈久不变质就是好的陈皮，秋末冬初的果皮最好，需要注意的是防水防潮，新会陈皮的功效：理气健脾，燥湿化痰。

如果用新鲜的未成熟的青柑皮晒干那就是另一个中药（青皮）了，它的药性比陈皮猛，具有疏肝破气，消积化滞的功效，8-9月的采集最佳。

采摘新会柑应该避开下雨时和下雨后，若下雨，要在下雨结束后，放晴2-3天再开始进行采摘。

一、制作陈皮用新鲜的成熟的大红柑为佳；而新鲜的未成熟的青柑皮做的那就成了另一个中药（青皮）了，它的药性比陈皮猛，具有疏肝破气，消积化滞的功效！

二、制作陈皮在秋末冬初制作上佳，具有理气健脾，燥湿化痰，止渴生津的功效；需要注意的是防水防潮，

1、新鲜的大红柑，无毒处理后先晒一天，等果皮失水软了之后，反过来，使桔子白部分向外，然后就可以进行晒制了。

2、晒的时候要记得收回来，并且在晒完之后还要用棉布袋装好并且进行抽湿，不然晚上如果是吸了雾水就等于白晒了。晒完之后，用密封容器，如铁罐，密封玻璃瓶存好

3、除了使用密封容器外，还需要在天气晴朗干燥的日子，将密封好的新会陈皮拿出来翻晒，避免因天气过热，柑皮散发不了水汽而导致新会陈皮发霉

四、大红柑陈皮功效

陈皮是一味“名药”，以“新会陈皮”为道地药材。标准为；采收。

按采收加工时间分为：柑青皮、微红皮和大红皮。

柑青皮：农历立秋至寒露采收；

微红皮：农历寒露至小雪采收；

大红皮：农历小雪至小寒采收。

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陈皮陈化是个什么样的过程