有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮价格多少钱一斤
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新会陈皮,它作为一味中药材既能养生又能入膳,自古以来就深受人们的喜爱,但是还有好多的朋友还是不太了解新会陈皮的价格,下面就让小编带着大家一起简单的了解一下。
新皮的成本
通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干皮,那么:
1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈(1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用)X20
以新会陈皮核心产区之一——天马2013年的陈皮为例。当年新会天马的鲜柑收果价约为12元/斤,而一斤新会柑的加工费用(清新、开皮、干皮)为1.2元左右。那么当年天马新皮(第1年)的成本约为:(12+1.2)X20=264元/斤。
陈皮的成本
众所周知,新皮要陈化三年才能称之为真正的陈皮。而根据新会陈皮“陈久者良”的特性,陈化时间越长的陈皮,价值越高,价格也会相应提高。
一般比较公认的是,新会陈皮从新皮到陈皮的头三年,每年约有20%的增长,成为陈皮之后,每年约有30%的增值 :
陈化时间为3年或以内的陈皮的主要成本
≈新皮价格X(1+20%)陈化时间-1
陈化时间为3年以上的陈皮的主要成本
≈3年陈皮价格X(1+30%)陈化时间-3
继续以2013年新会天马陈皮为例,按刚才算的新皮264元/斤成本来算,不同年份的基本成本去到了如下价格:
3年陈皮每斤价格:264×(1+20%)2=380.16元;
5年陈皮每斤价格:380.16×(1+30%)2=642.47元;
10年陈皮每斤价格:380.16×(1+30%)7=2385.45元。
一切价格的浮动,除了年份的影响,还会根据市场需求变化而变化,但是真正的核心产区好陈皮价格,肯定是在以上的价格浮动之间,或者浮动不大。
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