新会陈皮的文化价值

陈皮问答 2021年09月24日 17:31 595 陈皮的作用

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“广东有三宝，陈皮老姜禾杆草”，其中陈皮是指新会陈皮为佳品。陈皮以新会产为最佳，新会柑历来皮比肉贵，而且越陈越贵，有“百年陈皮胜黄金”的赞誉。

陈皮具有很高的药用价值，又是传统的调味佳品，兼具食用价值，是药食同源的滋补品，向来享有很高的声誉，当然除了上面提到过的价值，它还有文化价值，相信大家应该都不怎么了解，下面就让我们简单的认识一下。

新会陈皮的文化价值

新会陈皮的历史文化

新会人生产、加工和食用新会陈皮的历史已有700多年。家家户户把新会陈皮晒在地上，挂在灶尾，放入汤里提香，加进菜里提鲜，生活点滴都萦绕着新会陈皮的芬芳。

新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。清朝时新会陈皮已作为贡品。

新会陈皮为珠三角、港澳地区、东南亚等地民众广泛食用，也是馈赠亲友的佳品。一直以来，海外华侨、港澳同胞回到家乡，亲人以馈赠陈皮为上品，因此在全球华人中大部分都以得到陈皮为荣。

新会是南粤历史文化名城，历史上一直是四邑地区的政治、经济、文化和交通中心，也是广东历史上文风最鼎盛的地区之一，有“东莞拳头新会笔”之美誉，有“海滨邹鲁”之称。

数百年来，新会柑农种植业世代相传，造就了新会独特的风土人情，也成就了陈皮行业和陈皮文化。

新会是文化名城，新会陈皮从诞生起便自带了文化基因。蕴含独特的中国和药文化，讲究温和，特别强调整体的和谐。“和”文化是新会陈皮文化的核心。

新会陈皮文化传承的重要性

新会陈皮产业除了依托农业基础和使用价值等“硬实力”外，还需要依托文化、宣传、活动等“软实力”进行传播。

没有文化的陈皮产业是难成规模的，没有文化的陈皮产业走不长远，没有文化的陈皮没有足够的升值空间。

目前，新会陈皮在各方的努力下愈发展现自己的光辉魅力。除了品牌价值和市场潜力外，文化软实力也愈发上升。

一、建成新会陈皮展示馆等文化展示场所，让文化有落地的机会，让文化可以看得见、摸得着、甚至吃的进嘴里，可以让人们深刻地体会陈皮文化。

二、举办大型活动，例如中国新会陈皮文化节，是新会一年一度的的盛事。还有江门市茶叶博览会，把新会陈皮及其相关茶制品与其他茶叶一起进行宣传。

三、有规划地进行新会陈皮文化普及推广，例如定期举办新会陈皮文化有奖比赛，征集新会陈皮诗词、歌曲、散文、故事、摄影图片、记录视频等作品；录制新会陈皮相关的电视专题节目、电台固定节目等向大众百姓讲解陈皮历史与文化；还举办新会陈皮论坛等系列活动。

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新会产地的陈皮