什么地方的陈皮好

陈皮问答 2021年10月05日 17:40 1199 陈皮的作用

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陈皮，大家都不陌生，随着人们对陈皮的认识，越来越多的人们都开始使用陈皮，使得出产陈皮的产区越来越多，但是大家知道哪里出产的陈皮更好呢？下面就让我们一起来看看吧。

什么地方的陈皮好

陈皮为采摘成熟果实（橘皮、柑皮、桔皮），剥取果皮，晒干或低温干燥陈化3年以上，分为“普通陈皮”和“广陈皮”两种；其中以“广陈皮”为佳品，而“广陈皮”又以“新会陈皮”为上等佳品。

由于“新会陈皮”以其独有的芳香扑鼻香味品质作为香料和调味佳品，同时具备较高的药用价值，被世人称之为“陈皮御品”；2006年列为中国国家地理标志产品。

这里得出一个简单结论：好陈皮，贵陈皮，非新会陈皮莫属。

新会陈皮是用新会柑的柑皮制作而成的，而新会柑又划分为一线区（核心区）、二线区（非核心区）、三线区（非核心区）。

其中新会柑一线区——五大核心产区包括：天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。

以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

为此，这个五个核心区产出的新会柑的柑皮是上等佳品，经过三年陈化后可成为陈皮中的“上等极品”。

俗话说：“人有高低贵贱之分”，陈皮也如此，有好坏、优劣之分，从陈皮产地而言，自然而然新会陈皮必为优质陈皮，价格显然高于其它地区所产的陈皮。

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为什么新会陈皮年份越久，价格越贵