泡过茶的新会陈皮还有什么用

陈皮问答 2021年10月20日 17:15 638 陈皮的作用

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众所周知，新会陈皮不仅是食材，在现代也成为了一道馨香的茶饮，备受茶客欢迎，用新会陈皮入茶，多次泡茶后，味道变淡，却余香依旧，轻轻撕下一小块泡过茶陈皮放到嘴中咀嚼，苦辛皆尽，却还是甘香无比。但是像我们经常泡茶，所泡完的新会陈皮倒掉还是怪可惜的，那么泡过茶的新会陈皮又有什么用呢？

泡过茶的新会陈皮还有什么用

直接吃掉

泡过茶的新会陈皮，苦味基本褪去，但还有辛味，香气也还很明显，吃得惯的朋友，不妨整块吃掉。

虽然不少人能喝得惯陈皮水，但直接吃新会陈皮，味道还是很大的，尤其是年份比较高的新会陈皮，药香特别明显，直接吃可能有点“呛，可以用其它的方法来处理。

剁肉饼

泡过水的新会陈皮已经非常软，可以切丝，并加入到肉饼中剁碎，与肉饼一起搅拌，让新会陈皮充分融合到肉饼当中，再蒸熟，就能得到一份香喷喷的陈皮肉饼了。

做馅料

拥有独特陈香的新会陈皮，很适合拿来当馅料，无论是咸的饺子馅、包子馅；还是甜的汤圆馅、糕点馅都可以加入新会陈皮，泡过水的新会陈皮，可以剁碎后，与馅料一起搅拌。

如果是用干的新会陈皮，可能只需要用1-3克，但泡过水的新会陈皮，由于味道较淡，就需要放入翻倍甚至三倍的用量，味道才合适哦！

搅拌成豆浆或者米糊

其实泡过水的新会陈皮还可以拿来打豆浆或者米糊哦！泡过水的陈皮足够软，不用切丝或剁碎，可以直接放入搅拌机中，与其他材料一起搅拌，打成浆或糊，非常营养健康，老人和小孩也可以食用。

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用陈皮做什么菜好