我们该如何正确的使用不同年份的新会陈皮

陈皮问答 2021年10月22日 17:23 603 陈皮的作用

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提前新会陈皮，相信应该有很多人还是知道的，在生活中还是比较常用的，新会陈皮还是一种一种医食同源的的食材，有着很好的药用价值和食用价值，也正是因为使得新会陈皮的热度不断地增长，但是好多人在购买时，发现它具有多种年份的，那么我们该如何在不同年份的陈皮，巧妙地使用它们？下面就让我们一起来看看吧。

我们该如何正确的使用不同年份的新会陈皮

三年新会陈皮

陈化三年以上的新会柑皮才能叫作新会陈皮，新会陈皮经过三年的时光，新会柑皮已初步完成陈化具备养胃、滋补、调气等养生功效？在日常膳食中，加入“三年皮”荤类菜式可消除油腻，利于肠道消化吸收素类菜式可提味增鲜，丰富菜品味道层次？。

五年的新会陈皮，在三年基本陈化的前提下又积累了两年的岁月其味道、调和功效自是更上一层楼新会陈皮“苦能泄能燥，辛能散，温能和”对脾虚湿困、消化不良的人群尤其有效

十年的新会陈皮陈化时间长达十年的新会陈皮，是珍品，其绵醇滋味，随养生药效一同成长既是贯彻“君臣佐使”的膳食调料又是能独当一面的茶饮佳品

十五年新会陈皮

十五年的陈皮，沉淀的岁月，比十二生肖纪年，更多三年，其燥烈之性渐消，药性平和，梳理气机。这种年份的陈皮，挥发油、橙皮甙、果胶、黄酮类、化合物等成分含量更高，对呼吸、消化等系统作用明显，具有扩张冠状动脉，增加心肌血流量，降低血清胆固醇，抑制肠道平滑肌痉挛等作用。

新会陈皮内的活性物质，如挥发油，黄酮类物质营养物质会随着陈化的时间的变化而变化，因此不同年份的新会陈皮的药用功效，味觉体验有所差异，大家也可以根据自己的需求选择适合自己的新会陈皮！

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