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对于存储新会陈皮的湿仓和干仓有什么区别吗

陈皮问答 2021年10月26日 17:56 796 陈皮的作用

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新会陈皮是生活中常见的药材,也是一种药食同源的食品。它可以改善味道和香味,还可以化痰止咳。但是你在市场上买新会陈皮,一定要知道陈皮也可以分为两种:湿仓陈皮和干仓陈皮,可能大多人也都只是听过,对于它们并不是很是了解,其实它们之间还是存在着很大的区别的,下面就让我们一起来看看吧。

对于存储新会陈皮的湿仓和干仓有什么区别吗

1、新会陈皮干仓跟湿仓是指两种不同的存储方法。我们都知道,要想把鲜柑皮存储成陈皮,必须经过陈化。直接在干燥通风的环境下存储鲜柑皮得到的陈皮为干仓陈皮,耗时较长,不能短于三年。

2、湿仓陈皮和干仓陈皮最大的区别在于,湿仓会通过加热、加湿等各种手段对鲜陈皮进行陈化,使鲜柑皮在短时间内达到年份较久的陈皮的外观。这种陈皮叫湿仓陈皮,湿仓陈皮外观和干仓陈皮有很大区别,药用功效却相差甚远!

3、湿仓跟干仓外观上也略有不同。干仓陈皮,色泽自然,品质优良。如果是年龄较短的陈皮,会有明显的猪须,颜色鲜红或暗红,而年龄较长的陈皮内囊已经风化,会自然脱落。而湿仓的陈皮外皮会呈深黑色,而里层会呈褐色,会有轻微的霉味。香味会有刺鼻的感觉。

4、干仓和湿仓药效也有明显的差异。湿仓陈皮不仅没有药用价值,还含有一些对人体有害的物质。人吃了他会对身体产生不良影响,干仓陈皮才是正宗地道的陈皮。干仓陈皮具有陈皮所有的药用功效。服用后,人们可以促进食欲和消化食物,还可以润肺止咳。

了解完干仓和湿仓后,小编在这里建议大家在购买时,最好选择干仓陈皮,可以使陈皮的效果展现出来。

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标签: 新会陈皮 陈皮陈化 存储陈皮

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