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新会陈皮的特点都有哪些呢?

陈皮问答 2021年11月08日 11:30 738 陈皮的作用

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新会陈皮是陈皮当中属于最好的一种,是国家标准性产品,具有极好的价值,所拥有的功效和作用给我们的身体也带了一定的好处,那么新会陈皮都具有那些特点呢?

新会陈皮的特点都有哪些呢?

新会陈皮的特点

1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹,油包粒突出,有光泽,有油气富有层次感。

2、一般存放五年以上的新会陈皮,会有陈皮独有的芳香味,而且味道浓郁,并且陈皮每年气味都会有变化,会愈发醇香。

3、用指甲刮其表皮,刮过的地方突显油光,闻之有明显的香味。

4、撕一小瓣新会陈皮吃,口感为微苦,甘,香,如果出来的口感是苦,涩,痹,那就不是正宗新会陈皮

5、正宗新会陈皮,喝了还想喝,特别是高年份的,泡茶三十多泡,仍回甘香滑,无苦涩味,但若一壶水过后就变得淡而无味,那多半是添加陈皮精的外地陈皮。

6、正宗新会陈皮通常都会带有疤点,这个疤点叫台风疤(因为新会地域位于珠江三角洲,地理位置独特,依山傍海,常有台风过境。这些疤正是台风留下的痕迹)。

新会陈皮的功效和作用

理气健胃

新会陈皮具有理气健胃的功效,陈皮内的挥发性油成分对肠胃有一定刺激作用,可以帮助排出肠管内的积气。而陈皮内的酸性物质和挥发性油促进肠胃蠕动,加强肠胃消化和吸收功能,对溃疡症状也有一定的抑制效果。

促进消化

这是新会陈皮的主要功效,因为新会陈皮能开胃消食,也能促进胃液分泌,而且能加快食物中脂肪与蛋白质的分解和代谢,可以尽快完成对食物的消化与吸收,它对人类的消化不良和食欲不振,以及腹部胀痛等症,都有明显调理作用。

降压防衰

新会陈皮具有降压防衰的作用,陈皮内有一种叫做甲基橙皮甙的挥发性油物质,这种物质能够帮助扩张血管,增加冠脉流量,从而降低血压。陈皮内的提取物还能加强体液和细胞免疫,降低氧自由基、抗氧脂等结构的过氧化作用。

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