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新会陈皮和其他陈皮的价格为何差别大

陈皮价格 2021年11月22日 11:46 132 陈皮的功效

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  陈皮是药食两用食材,既可以入药也可以食用,陈皮以新会陈皮为最佳,新会陈皮价格也十分高昂,有一两陈皮一两金的描述,为什么新会陈皮和其他陈皮的价格区别那么大呢?


新会陈皮和其他陈皮的价格为何差别大


  1、环境产地区别


  普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等产地,而新会陈皮作为广东省的地道药材,主要产于广东新会。在中国古代史中,新会陈皮因为效果好而备受名医们的青睐。同时新会有三江水饮灌溉,土壤含有丰富的微量元素,在地理条件上有着独一无二的优势条件,还被评为国家地理标志产品,因此营养价值极高。


  2、来源区别


  陈皮一般为芸香科的福橘和温州蜜柑等干燥成熟果皮。而新会陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑干燥成熟果皮,广陈皮中又以新会陈皮为地道药材。新会陈皮在历史上有多种别名,如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等。


  3、工艺区别


  收藏三年以上的柑皮才叫陈皮,柑皮变陈皮需要很长时间,人们一般将陈皮放置在通风透气的环境之中进行存放,保证存储环境的清爽干燥卫生,然而除了这种自然陈化的柑皮外,还有一种工业皮,利用现代的工业手段让陈皮在很短时间内达到陈化效果。


  4、功效区别


  新会陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种,有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温,归脾肺经。药性辛温可以理气调中,苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药,作用重点在于理气燥湿。新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痛等作用。


  


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