新会陈皮碎了还有价值吗

陈皮问答 2021年11月30日 11:39 820 陈皮的功效

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新会陈皮越来越倍受茶友的喜爱，许多的家庭也喜欢贮存或多或少的新会陈皮。随着新会陈皮的知名度越来越大，也有越来越多人投资收藏新会陈皮，那么，碎了的新会陈皮还有价值吗？

新会陈皮碎了还有价值吗

俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。表明了新会陈皮收藏越久越有价值。《本草纲目》中也记载：“其味属辛、苦、温。辛能散、苦能泻能燥，温能和百病。陈皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”

新会陈皮为什么会成碎片

新会陈皮，随着年份增加，会愈发轻薄，容易折断，形成不规则的断片，称为陈皮碎片，或陈皮碎。一般情况下，年份越久的陈皮，碎片会越多。

对于自然生晒、自然陈化的新会陈皮来说，比机器烘干的陈皮，会更容易出现碎片。因为，自然生晒、自然陈化的新会陈皮在长期的陈化中，每年都需要翻晒，在翻晒过程的倒出、铺开、晒干、装回，每次都会难以避免出现一些断裂，再加上新会陈皮随着年份的增加，会愈发轻薄，更容易折断，形成不规则的断片，这些断片也就是所说的陈皮碎片或单片。

碎了的新会陈皮还有价值吗

从表面外观来说，一片完整的新会陈皮要比新会陈皮碎片的价值稍微高些。因为对于喜欢收藏新会陈皮的朋友来说，一片完整的新会陈皮的观赏度更高些。

从其他方面来说，一片完整的新会陈皮和新会陈皮碎片没有什么区别，就只是形状不同而已，而且我们平时做新会陈皮膳食的时候，也是要把新会陈皮掰碎了使用的。

这些新会陈皮碎片比较适用于家庭使用，因为新会陈皮碎片的价格要比完整的新会陈皮要低些，新会陈皮碎片不仅体积小，能节省空间，还比较方便，毕竟平时拿新会陈皮做菜、煲汤的时候都是掰碎了使用的。

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标签：新会陈皮新会陈皮的作用