有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮怎么晒
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新会陈皮具有很高的药用价值和收藏价值,陈皮的储存需要十分的谨慎,一旦蛀虫,发霉,你的新会陈皮价值将会大打折扣,新会陈皮的储存需要防霉,防虫,防异味。
新会陈皮要怎么晒
选择天气晴朗、干燥的气温,将陈皮放置簸箕等整洁的容器或晒场内大自然晾干。等到中午太阳光没那么强烈、温度降下去时就要收起来,以免陈皮再一次吸收水蒸气。
而针对新皮来讲,大白天暴晒,夜里可放置于生活阳台等阴凉处,通常翻晒三四天,柑皮越来越干燥、触感干结就可以。
新会陈皮怎么翻晒
新会陈皮并不一定要每年翻晒,是否需要翻晒,主要取决于陈皮是否变软。一年当中,适合晒陈皮的月,一年当中,最适合翻晒的时间在年末起西北风、干燥的那时候。
每天当中,适合晒陈皮的时间范围,通常在早晨10点后到中午4点前这一段时间晒皮会较为适合。由于在这一时间范围,能绕开早晨的体内湿气和夜里的雾水。而每一次翻晒的时间,最好是操纵在3小时之内。
陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变,以增加陈皮保存期限和质量。不同年份的不同品类的陈皮,对翻晒次数的要求也会不同。
未满3年的新反翻晒频率可以相对高一点。不过每年翻晒2到3次足够了。3到5年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以了。
5到9年,视皮的软硬而定,此阶段晾晒为宜,避免暴晒。10年及以后,新会陈皮经过前期数年翻晒,水分已基本陈至一个基本稳定状态,保持密闭存放即可,定期脸查。
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标签: 新会陈皮 陈皮翻晒 陈皮保存 陈皮怎么晒 陈皮的储存
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