怎样预防陈皮发生虫蛀现象

陈皮问答 2021年12月09日 16:13 764 陈皮的功效

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陈皮，一直以来在养生茶界中占据着很高的地位，尤其在化痰止咳方面有着突出的表现，因此，也有不少人有收藏陈皮的习惯，毕竟陈皮越陈越好，是众所周知的事情。

怎样预防陈皮发生虫蛀现象

陈皮虫蛀的过程是怎样的

陈皮在储存期间，主要是受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食。虫蛀的过程首先是在陈皮的内囊开始慢慢蛀食成遂道，然后在外皮穿孔，最后变成蛀粉而失去其价值。

虫吃陈皮，会先在里面吃出隧道，然后在外皮上穿孔，最后变成蛀粉。如果在检查陈皮时发现有蛀粉，要特别注意。要经常观察陈皮的状况，能尽早发现问题，避免严重虫蛀。

怎样预防陈皮虫蛀

选用制作工艺严谨的陈皮。洗净的茶枝柑果，可清除表面尘土及虫卵，如后续开皮控制好，可为后续陈化奠定良好的基础，也可大大降低虫蛀发生的几率。

选用含糖量较低的陈皮，如青皮、二红皮。两者的内囊较大，红皮较薄，发生虫蛀的几率较低。当然，在这个过程中，也要结合个人需要购买，毕竟喜欢陈皮的人，不只是为了收藏，更是为了日常使用。

干燥通风的储存环境，不同的陈皮分类储存。高温高湿环境比一般环境更容易引起虫蛀，所以要慎重选择合适的储存环境。不同的陈皮分类存放，不仅可以使气味更纯，还可以大大降低单一陈皮虫蛀，影响其他陈皮。

陈皮虫蛀后会影响功效吗

虫只吃内皮，不吃表皮，而陈皮表皮上的油胞是陈皮功效的核心部分，因此即使发生虫蛀，也基本不会影响陈皮的功效。事实上，即便没有虫蛀，许多人都习惯用陈皮入膳，将果皮刮掉。此外，随着陈皮年龄的增长，内皮也会逐渐脱落，其疗效也不会因其脱落而受到影响。

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