在北方如何保存新会陈皮？储存得当才能“胜黄金”！

陈皮问答 2021年12月29日 17:11 678 陈皮的功效

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众所周知，新会陈皮产于温暖的南方，但是南方和北方的天气差异也相对较大。因此，不少买了新会陈皮的北方朋友会问新会陈皮在北方适合保存吗？如何保存才能陈化得更好？

新会陈皮的药用价值和食用价值都是极高的，且我们也知道新会陈皮“陈久者良”。所以对于陈皮的储存问题也是大家所共同重视的问题，我们常说“一两陈皮胜黄金，百年陈皮赛人参”。但是也只有好的陈皮才能胜黄金、赛人参。

那么，先回答第一个问题，新会陈皮在北方适合保存吗？

实际上，北方气候特点一般是四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。相对来说，在北方保存新会陈皮比南方会更容易。

现在来回答第二个问题，在北方如何保存新会陈皮，才能陈化得更好？

一、放于干燥通风干燥的地方保存

陈皮一旦受潮就很容易发霉，因此最好放在干燥通风的地方进行保存，而北方天气本就偏干燥，所以更利于陈皮的保存。

二、选择密封性好且又透风的容器装陈皮

对于陈皮来说，使用麻袋，棉袋储存的陈化实际效果比较好。吸水性能好，自然通风透气性强，流失水分快，多方面包装袋或是塑料袋还能阻隔一部分虫害侵入，有一定的密闭性又无失透气，可加速陈皮的陈化。

三、做好防霉工作，定期翻晒

若在长时间下雨的地区，注意做好防霉工作即可。例如：在外面加密封透明胶袋，开空调或抽湿机抽湿等。此外还要对陈皮定期的进行翻晒，以免陈皮发霉。

所以对于北方的朋友们来说，在北方保存陈皮也是非常适合的，不用过于担心与南方的气候不同会无法保存好陈皮，放心大胆的购买吧！

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