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怎样才是一片正宗的干仓新会陈皮?

陈皮真假 2021年12月30日 12:42 83 陈皮的作用

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  新会陈皮是民间常用作煮食及药用的佳品,新会陈皮根据陈皮陈化的储存条件分为干仓陈皮和湿仓陈皮,人们都说干仓陈皮好,怎样才是一片正宗的干仓新会陈皮呢?


怎样才是一片正宗的干仓新会陈皮?


  什么是干仓陈皮


  干仓陈皮根据陈皮的储存方式来命名的,顾名思义,干仓就是把陈皮放在干燥、密封、透气而且温度比较适中的环境中进行储存,在这种环境中储存的陈皮才能够更好的陈化,使其中的有益物质更好的发生转化。


  干仓陈皮的外表


  干仓仓储陈化的陈皮,皮质纯粹,色泽自然,品质出色。短年份干仓陈皮外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的干仓陈皮内囊风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。干仓储存的陈皮陈化的速度慢,颜色的变化也是非常也慢的。


  干仓陈皮的油室


  干仓陈皮油室完整度越高,陈皮所含橙皮甙等活性物质高,经络性好,有浮松感,香气内敛,陈香浓郁。干仓陈皮无论陈化多久,其外表有十分的有光泽,而且纹理清晰、干净鲜明。


  干仓陈皮的功效


  我们都知道陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效,而且还含有很多对身体有益的成分,干仓储存的陈皮使陈皮自然的进行陈化,保存了陈皮的本质真性,也增加了品茗的价值,让新会陈皮的营养物质保存得更好,效用更显著。


  干仓陈皮的用途


  干仓陈皮的陈香味十分的浓郁,用来泡茶是个十分不错的选择,而且十分的耐泡,除了泡茶之外,干仓陈皮还可以入茶、入膳、入酒、入药,都可以成为点睛的存在,可谓是“百搭小能手”。



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