首页 陈皮问答文章正文

五年以下的新会陈皮没有受潮，还需翻晒吗？

陈皮问答 2022年01月11日 16:50 529 陈皮的功效

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

新会陈皮在储存过程中总是会出现这样那样的问题，因此在储存的过程中一定要时刻注意陈皮的状态，防止发霉、虫蛀或者烧皮。大部分情况下当我们发现新会陈皮受潮的时候就需要拿出去进行晾晒了，但是最近有网友问小编，说如果五年以下的新会陈皮没有受潮，还需要进行翻晒吗？

对于这个问题小编先不着急回答你，我们先来了解一下，新会陈皮为什么需要翻晒？

五年以下的新会陈皮没有受潮，还需翻晒吗？

陈皮翻晒是因为五年以下的陈皮含水量大，而且糖分高，特别是新皮的时候，若是放置的环境湿度大就会很容易受潮，导致陈皮发霉或者虫蛀。陈皮翻晒主要就是为了防潮防虫防霉变，以增加陈皮保存的期限和质量。

那么，大家可能会问了，陈皮既然没有受潮变软，是否就不需要翻晒呢？

其实翻晒的目的就是预防。对陈皮不了解的朋友，就会很容易疏忽一点，就是烧皮。虽然陈皮没有受潮，但你又能保证陈皮不会烧皮吗？

如果陈皮堆放时间长而又没有及时翻堆和翻晒，陈皮在密封的过程中，会产生升温，水分得不到及时的散失，就会诱发快速糖醇解，将部分陈皮挥发油析出，继而造成的碳化和黑皮变坏的现象，就是所说的烧皮。因此，五年以下的新会陈皮还是需适当的进行翻晒为宜。

那有人会说，那是不是翻晒的次数越多，新会陈皮就保存的越好啊？

并不是。其实陈皮跟茶相似，都有一个共同的特性就是，晒得多就会散味。虽然三年以下的柑皮水分多，但是我们要知道，陈皮并不是一次性就能把陈皮完全晒干透的。

此外，在翻晒的过程中多少会有一些陈皮会被弄碎，或者断片，翻晒的次数多了这种情况自然也多，虽然并没有多大影响，但是看起来不美观，而且有的碎成很小，甚至变成粉末状很难再次进行储存，就会造成储存陈皮的量减少了。

所以，对于三年以下的柑皮，我们只需要适当的翻晒就可以了，无需经常翻晒。适当的翻晒，一般是每年2-3次的翻晒就可以。而对于三年以上的陈皮，翻晒的次数就可以稍微减少。当然，也可以根据贮存陈皮气候环境的不同，视乎陈皮的自身情况进行翻晒。例如，北方天气干燥，那么翻晒陈皮的次数可以减少。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

标签： 新会陈皮 陈皮储存 陈皮翻晒

相关文章

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1