陈皮几年的效果好？

陈皮被称为天下第一和药，素有“百年陈皮赛人参”的说法，常常被用来入药，也经常与其它药材相结合治疗一些身体的疾病。日常生活中我们也常常拿来泡茶喝。

平常喜欢购买新会陈皮或者了解过新会陈皮的人都知道陈皮的年份是不同的，不同的年份的新会陈皮的作用与价值自然也是不同的。那么，陈皮几年的效果好呢？我们购买的时候应该如何选择年份呢？

陈皮年份越高越好

新会陈皮陈久者良，从理论上来说，陈皮几年的效果好，自然是年份越高的效果越，陈皮的功效和作用都是陈化的时间越长就越高的，同时价值也会越高，但实际上一般在二三十年左右的陈皮，性状逐渐趋于稳定。所以，大家不必为了追高年份而去选择过高年份的老陈皮，应该根据自身的需求去选择合适年份的陈皮。

陈皮几年的效果好？

虽然说陈皮年份越高就越好，但也没有必要追求太高的年份，一来年份越高价格越就越高，二来到了一定的年份后，陈皮的实际功效已经变化不大，这个时候的陈皮价值更多的是它的稀有程度、收藏价值等附加价值，如果你是买陈皮自己食用的话，就不用追求太高年份的陈皮了。

如果只是用来日常做菜或者煲汤的话，可以选用5年以下的陈皮，因为这时候的陈皮还没有具体陈化，味道还比较冲，会有酸涩感，如果是和汤汁一起煮的话，可能味道不会很明显，但是不适合用来泡茶，因为口感不会很好。

老陈皮怎么食用最好？

老陈皮在陈皮界可以说是宝藏级别的陈皮，其药用价值极高，但是如果是用来泡水的话，可能无法激发出老陈皮中的有效成分，很容易造成浪费，因为泡水的水温其实是不够的，而且泡水的时间也是不充足，所以建议煎服，因为煎服可以使老陈皮中有效的药用成分充分融入水中，而且煎服出来后，一般水的剂量会比较少，会更加浓缩，能够发挥更好的作用。

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