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新会陈皮的著名产区

陈皮问答 2022年01月14日 15:59 48 陈皮的作用

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  新会陈皮因为其具备独特的香味和用途,至宋代起被广为使用,也被广泛赞许。新会陈皮有着很高的药用价值,还是传统的香料和调味佳品,深受人们的青睐,下面我们来了解一下新会陈皮的著名产区和新会陈皮所具有的优势。


新会陈皮的著名产区


  新会陈皮的著名产区


  新会陈皮的一线核心产区有天马村、梅江村、茶坑村、东甲村、西甲村;二线产区有三江镇、南坦、小冈镇、大泽镇;三线产区有双水镇、罗坑镇、古井镇;四线产区有司前镇、沙堆镇、崖西镇、崖南镇。


  新会陈皮所具有的优势


  品种:新会陈皮的制作原料为新会柑,新会柑的品种优质,由于新会陈皮的水土、气候和地理环境的优势,所以使新会种植的茶枝柑的品质十分的优良,特定的品种基因成为新会陈皮质量突出性的基础。


  水土:新会境内西江与谭江交汇,由于西江洪水与潭江潮水、南海海水共同作用,形成独特的“三水融合”水土特征,决定了新会土壤兼有多种土壤成分,水分、沉积机质、海水盐类丰富,使新会陈皮脱颖而出。


  气候:新会地处北半球热带海洋性季风气候,热量充足,平均日照时数足,雨量充足。堪称珠三角的福地,这里以典型珠三角精耕细作制度见称,富有柑桔的栽培经验。


  成分:新会陈皮含有的有益成分也比普通的陈皮要高,含有挥发油、黄酮类、多糖、维生素C,还有多种的微量元素,具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效,新会陈皮具有很高的药用价值和食用价值,而且具有的收藏价值也很高。


  工艺:新会陈皮的制作程序有很多,需要进行采果、洗果、开皮、晒制、储存、翻晒等,而且新会陈皮需要进行天然生晒和干仓陈化,陈化三年之后才能称之为陈皮,采用传统的手工艺,具有浓厚的文化历史。



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