可能很多人都没听说过桦树茸，它是一种生长在桦树上的真菌，主要分布在北半球北纬40°~50°的地区。陈皮是一种中药材，两者一起泡水喝具有补充营养、降血糖...
陈皮怎样冲泡口感更好？
陈皮问答
2022年01月15日 11:55 616
陈皮的作用
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陈皮是一味珍贵的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，陈皮是老百姓所喜爱的食品、药品、补品，人们常用陈皮泡水喝，陈皮泡水喝也有一定的技巧，陈皮怎样冲泡口感更好呢？
陈皮的分量
泡茶时，投茶要适量，尽管陈皮泡茶可养生，但并非放得越多效果就越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。
陈皮的选择
并不是所有年份和种类的陈皮泡茶的口感都好的，年份和种类不同，冲泡出来陈皮的口感也不同，泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。大红皮的陈皮含糖量最高，苦涩味较轻，用来泡茶也是不错的选择。
切勿开水反复煮沸
有些人一次少的水太多，等到下次冲泡的时候水温不够就会继续加热，用反复烧开的水泡茶，会使陈皮没有那么的香醇，而且反复烧开的水中的铁、钙类物质也会不断增加，与茶多酚反应，会破坏陈皮的香气。
温杯烫壶
冲泡陈皮水时，可以烧开一壶水，烫洗器具，这样冲泡出来的陈皮口感会更好，能够使陈皮的香气更明显、滋味更美。这样做一方面是将茶具尽可能地洗净，去除异杂气味，另一方面，主要是减少周围环境对茶的影响，而且可以激发陈皮的香味。
尽量不用手接触陈皮
用手抓取陈皮易加速陈皮的变质，一般来说会将很多的陈皮储存在一起，陈皮储存好的话有利于陈皮的陈化，如果用手取陈皮的话，手如果是湿的话会使陈皮受潮，有可能使其它的陈皮发生变质的情况，不利于陈皮的保存，所以说最好不用手接触陈皮。
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