有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
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东甲,位于广东省江门市新会城区的东面,于明处开村,有六百多年历史。新会东甲,在历史上是著名的柑橘种植基地,东甲之“甲”,“甲地”之意,意为“一等的土地”。
据记载,此地原为海边沙洲,经岁月沉淀,渐成膏腴沃壤,极适宜植柑。清朝时曾被指定为朝廷贡品。东甲出产的柑果油胞均匀密集,药膳均宜,蜚声海外。
为什么人人抢着买新会陈皮中最贵的东甲圈枝呢?
品种珍贵
自古以来,东甲出产的圈枝柑素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”的美誉。原枝柑源于新会大红柑原始品种,是正宗原种圈枝柑,世代坚持传统种植,它一直在东甲村无性繁殖,其后代基因与母本完全相同,是新会大红柑的珍贵品种。
种植难度大
圈枝种植大红柑,相对于现在一般的驳枝柑,种植和管理难度都更大。如它的根部是“鸡爪根”,有些空心、比较弱,管理时要勤淋薄施,否则根部受不了,更要注意防洪防浸,因为一旦根部受浸柑树会坏掉。另外,圈枝柑抗病虫害的能力较弱些。
产量稀缺
东甲柑的种植地有数千亩,然而圈枝柑仅有十余亩地。不仅如此,它的产量也比驳枝柑要少很多,头两年圈枝柑一般不能长果,否则会影响果树生长,进入第三、四年后,亩产量也在2500-3000斤,到了8-10年,果树就要更新淘汰。
价值高
圈枝柑的柑油及黄酮类物质含量比较高,在口感及药用上普遍更具价值。
口感好
一方水土,滋养一方陈皮。新会亚热带季风气候的温度与“三水融通”的独特水土,为东甲圈枝陈皮创造出皮香胜,蜜味浓,甘味显品质的绝佳条件。
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