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陈皮是用温水冲泡还是开水冲泡好?

陈皮问答 2022年01月21日 16:34 1198 陈皮的功效

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陈皮是一种药食两用的中医药材,不但营养价值丰富,更是口味独特,口感芳香。随着人们的养生意识的逐渐增强,越来越多的人开始使用陈皮泡水喝,但是,要想陈皮茶泡的好喝,就要掌握正确的方法,其中最重要的就是水温问题了。那么,陈皮是用温水冲泡好还是用热水冲泡好呢?下面我们一起来看看。

陈皮是用温水冲泡还是开水冲泡好?

陈皮泡水用开水还是温水?

陈皮经过了长时间的晒制,其中基本不含有不耐高温的营养成分,所以在泡陈皮的时候最好使用开水,陈皮中含有多种药物有效成分和营养物质,在水的浸泡下能慢慢释放出来。

水温越高,陈皮中含有的营养物质释放的速度就会越快,这样才能更好的促进其中营养成分释放,陈皮的香味也能更好的激发出来,泡出来的陈皮水口感会更好,并且药效价值也会更好。

陈皮的冲泡方法

首先准备适量的陈皮,然后用温水将陈皮冲洗干净。在冲泡陈皮的时候,一定要用沸腾的开水,将陈皮放入杯中并倒入开水冲泡几分钟就可以饮用了。陈皮可以反复冲泡,所以喝完后直接往杯中续水就可以继续饮用了。

陈皮还可以搭配花茶或是枸杞一起冲泡。像是玫瑰花或是荷叶,都可以用来搭配陈皮,不仅口感好,对身体也有一定的滋补作用。

陈皮除了泡还可以煮

陈皮还可以煮着喝,这也是最适合冲泡陈皮的方式,尤其是年份超过5年的陈皮,煮最能发挥它的价值。

在煮陈皮之前,先用温水烫洗一次,然后大火煮沸,水开之后,接着煮10到15分钟,煮过后的陈皮口感醇甜、药香浓郁,还带有微微木香。除此之外,陈皮还可以和其他的茶搭配着泡。

陈皮泡水隔夜之后是不建议喝的,放置时间过长时不仅很容易发生氧化,而且还会很容易滋生细菌而发生变质的情况,以免出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

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标签: 陈皮泡水 陈皮冲泡

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