陈皮是一种理气药，为为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。下面讲解经常喝陈皮...
哪些因素影响喝陈皮茶的滋味？
陈皮问答
2022年01月21日 16:38 569
陈皮的功效
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用陈皮泡茶喝已经成为大多数人的日常必备，尤其是在寒冷的冬天，泡上一杯热气腾腾的陈皮茶，饮之不仅能够让整个人瞬间暖和起来，而且常喝陈皮水还能起到一定的养生保健的作用。
但是有的人感觉他每次用陈皮泡茶喝的滋味却是不一样的，这是为什么呢？哪些因素影响了我们喝陈皮茶的滋味呢？
1.味觉对陈皮茶影响
味觉是我们在品饮陈皮茶时最先感触到茶味道的感官，我们每次泡茶感觉的滋味不同，大多数情况下是由于味觉和泡茶的温度的不同反应所决定的，不同温度泡出来的陈皮茶，其甘、润、顺、和等口感也不一样。这是因为味觉与温度存在一定的关系。
一般情况下，人的味觉随温度的升高，味觉加强，最适宜的味觉产生的温度是10-40℃，尤其是 30℃最敏感。不同的味道相对应的温度也不一样，如甜味若在36℃~37℃之间吃起来会感觉最甜，辣味却在30℃左右感觉最辣，而苦味则是温度越高味道越淡。
当我们喝上刚冲泡好的陈皮茶的时候，除了滚烫以外，是感受不到陈皮的甘、润、顺、和等口感。为此，饮用陈皮茶的时候切记不要高温品饮。
2.温度对陈皮茶影响
喝陈皮茶是为了健康养生，所以不建议过高或过低温品饮陈皮茶，因为这样会得不到新会陈皮该有的韵味。
有研究结果表明， 常喝热茶的人易得喉癌。在该项研究中， 对“热”茶的温度定义为65℃以上。医学专家认为，该项研究进一步证实，滚烫的液体穿过人的喉咙时会损害上皮组织，容易诱发癌症。
事实证明， 饮用陈皮茶以温热为宜。在品饮陈皮茶的时候， 待开水冲泡后静待3~4分钟品饮尤其最佳，此时温度为50℃~65℃，是最适合品饮的温度。
3.心情对陈皮茶的影响
茶，就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究，每次喝茶，特别刚买回来的茶叶，不同心态在品的感觉上是不同的，如果心情不好，喝什么茶就没了滋味，而好心情是品好茶的关键，体味中国茶文化的心境能让喝茶变成对身心都非常有帮助的习惯。
用平和心去品茶，才能品出茶的清香，而不稳定的心情是喝茶的大忌，想品茶先平静心态，喝好茶要有好心情就是这个道理，微闭着双眼品味茶香，是每个品茶者都爱做的习惯，可见心态对喝茶来说是多么重要。
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