小小一片陈皮，用途就是这么广泛！

陈皮作用 2022年01月22日 15:36 645 陈皮的作用

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药食同源是中医保健养生的要领，而陈皮也是药食同源的保健品，大部分人都知道陈皮是生活中十分常见的食物，也可以当作药物使用。在出现某些疾病的过程中就会用到陈皮，用陈皮来调节身体，陈皮的应用也十分的广泛。

小小一片陈皮，用途就是这么广泛！

陈皮的药用方法

陈皮药用一般采用煎服的方法，常用的量为3-10g，陈皮可以和很多的中药搭配配伍食用，比如党参、白术、茯苓、厚朴、木香等中药，而且和不同的药材配伍具有不同的作用和功效，但是我们需要注意，陈皮不能和半夏、南星等药材配伍。

治脾虚气滞，腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者，可与党参、白术、茯苓等同用，如异功散。脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者，用之尤为适宜，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散。若脾胃气滞较甚，脘腹胀痛较剧者，每与木香、枳实等同用，以增强行气止痛之功。

陈皮泡茶

陈皮可以用来泡茶，每次取陈皮20g开水泡茶，每次3次作用，有预防高血压，心梗，脂肪肝等作用，而且陈皮还具有理气健脾、燥湿化痰、止咳平喘等功效。陈皮除了单独泡茶，还可以和很多茶叶搭配泡茶，比如普洱、白茶、玫瑰花、枸杞等等。

陈皮在料理中的应用也比较广泛，而且陈皮可以作为一种调味料，陈皮在调料中可以起到除异味、增香、提鲜、解腻的功效，在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴。

陈皮做菜

陈皮可以用来制作多种美食，可以用来煲汤、煮粥、炒菜、做甜品等等，陈皮制作成的美食有陈皮鸭、陈皮瘦肉汤、陈皮红豆沙、陈皮红烧肉等等，不仅可以为菜肴增添口感，而且还能够起到很好的养生功效。

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